对食品安全标准与食品检测标准在实际应用问题的几点意见

摘要

随着社会的发展,人们生活水平的提高,公众对食品安全越来越重视。目前,食品生产企业利用现代科技生产出的食品形式多样,种类繁多,这些食品在给人们提供多品种选择的同时,也给安全监管带来了更大的压力。食品安全监管的重要依据之一就是食品安全标准。现在我国的食品安全检测标准都已明确,探索这些标准在实践应用中的问题和解决办法,对加强食品安全的管控十分重要。