高效液相色谱法测定粮油食品中黄曲霉毒素含量

摘要

目的:选择高效液相色谱法对粮油制品中黄曲霉毒素B1展开快速测定.方法:提取、净化并浓缩样品中黄曲霉毒素B1后,确定流动相为乙酸铵溶液(5 mmol/L)、乙腈-甲醇溶液(50︰50),以梯度洗脱程序为依据,采取液相色谱法展开测定,定量使用外标法.结果:在浓度范围为0.2～20 ng/mL时,黄曲霉毒素B1线性回归方程为Y=68577.3X-20845,R>0.998,线性关系良好;方法 检出限为0.07μg/kg、定量限为0.2μg/kg;加标回收率超过85.0％,RSD不超过5.5％.结论:本实验方法结果准确可靠、重复性好,可用于快速检测粮油制品中黄曲霉毒素B1.