使用超临界流体萃取及色谱分析对香草豆进行快速质量评估

摘要

香草是世界上常见的香料，广泛应用于食品和化妆品行业，而且香草也是第二昂贵的香料。市售香草萃取物的生产方法是将香草豆在水／乙醇混合物中浸提48小时。可以想像．香草豆的质量对香料和香草萃取物的含量具有直接的影响。但是，并没有制订相关的规定可以对香草豆进行质量控制。因此．对于生产者而言，在生产之前，拥有一套快速而可靠的评估香草豆质量的方法是很重要的。