无菌食品包装技术及其应用

摘要

无菌包装技术诞生于上世纪40年代后期，从上世纪60年代开始，随着塑料包装材料的发展．给无菌包装技术的应用提供了广阔的天地。由于无菌包装的工艺特点及对食品营养成分．风味的破坏性较小的优点．加之成本较低，储存运输方便．外形美观，因此受到了商家及消费者的欢迎。