食品安全问题与责任保险设计——以天津市高校食堂为例

摘要

当前我国食品安全存在很大风险,食品安全形势不容乐观。本文以天津市高校食堂为例,分析高校食堂食品安全存在的风险及其原因,基于保险理论设计食品安全责任保险,为天津市高校食堂保障食品安全提供建议和策略。随着食品工业的飞速发展,中国的食品安全形势日益严峻,食品安全问题的解决已到刻不容缓的地步。同时,公众对高校食堂食品安全问题具有较高的关注度。2015年10月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》,表明政府对食品安全问题愈发重视,这对食品安全问题的解决产生深远影响。