素食打造健康人生——访百川生物科技有限公司

摘要

现代社会中,吃得饱已经不是人民群众的主要目标了,大家更多的是将目光和精力放在研究如何吃得好吃得健康上面,毫无疑问素食是一种极其健康的饮食方式,20世纪60年代在欧洲等发达国家兴起了植物拉丝蛋白工艺,因其可取代高脂肪、高热量的肉类食品,又称＂仿真肉＂。我国从20世纪80年代开始出现大豆组织蛋白,2008年开始涉足大豆拉丝蛋白.