植物源天然食品防腐剂的研究现状、存在问题及前景

摘要

随着我国社会经济的不断发展,人们的生活质量有了较大的提高,对食品安全问题越来越重视。植物源天然食品防腐剂因为具有安全无毒、抗菌性强等特点,所以受到人们的广泛关注,在食品工业中得到了广泛的应用。本文主要围绕植物源天然食品防腐剂,就其研究现状以及存在的问题进行分析,并对其发展前景进行展望。