流通环节加工食品质量安全关键点风险评估

摘要

食品安全问题已成为21世纪备受全球关注的重点问题，事关人们的生命健康和社会经济的发展，属于重大民生问题和社会问题。当前，我国已建立了一定的流通环节食品安全监管系统，但对于加工食品的质量和安全关键点，是否能够在流通环节得到有效的监管，还需进行一定的风险评估检测。