液质联用法快速检测保健食品中生物素的含量

摘要

本文建立了液质联用法快速检测保健品中生物素的方法。试样用水溶解定容后,离心,上清液过滤膜上机检测。结果表明,生物素在1~100 ng·mL^(-1)具有良好的线性关系,校准曲线为Y=1.47652×10^(5)X+6919.41794,相关系数R=0.99993;在2~10 h生物素峰面积值稳定,RSD值为5.49%;加标回收率在90.1%~98.1%,RSD在1.71%~3.40%。该方法简单、快速、准确,可用于保健食品中生物素的快速检测。