工程院重大咨询：农药化学污染物是我国食品安全源头污染主因

摘要

中国工程院一项食品安全重大咨询研究结果显示，过去3年中全国31个省会城市146种水果蔬菜农药检出率为54%至96．9%.养殖环节存在滥用抗生素类药物的现象。中国工程院近日发布的《中国食品安全现状、问题及对策战略研究》项目成果显示，农药化学污染物是当前我国食品安全源头污染的主要来源。我国食品安全水平总体上在不断提高，但食品安全治理体系仍然存在薄弱环节。