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文瑾;
《中国食品添加剂》编辑部;
食品添加剂行业; 技术创新战略; 联盟成员; 产学研结合; 科技创新; 产业; 北京工商大学; 中国工程院院士;
机译:用于生产具有更高定性定量价值的食品的基因转移和调节:潜力,希望和成就。 (特刊:食品工业的发展:功能性食品和食品技术创新战略。)
机译:功能性食品成分的喷雾冷却封装的技术挑战。 (特刊:食品工业的发展:功能性食品和食品技术创新战略。)
机译:食品可追溯性的分子标记。 (特刊:食品工业的发展:功能性食品和食品技术创新战略。)
机译:影响基于行业技术创新战略联盟的高科技产业增长因素分析
机译:安大略省西南部食品行业的战略联盟与创新
机译:“磁品食品”食品添加剂的纳米粒子脂肪结合和脂肪含量的机制
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