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RYOTO蔗糖酯在糖果类产品及奶油类产品中的应用

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RYOTO蔗糖酯是三菱化学食品株式会社的产品,也是食用乳化剂的顶级品牌品.它是由蔗糖和天然植物脂肪酸通过酯化合成的具有安全性的非离子表面活性剂.

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来源
《中国食品添加剂》 |2006年第z1期|414-416|共3页
作者
日本三菱化学食品株式会社上海代表处;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词

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1. RYOTO蔗糖酯在糖果类产品及奶油类产品中的应用 [J] . 日本三菱化学食品株式会社上海代表处 . 中国食品添加剂 . 2007,第0z1期
2. RYOTO蔗糖酯在糖果类产品及奶油类产品中的应用 [J] . . 中国食品添加剂 . 2007,第G00期
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