菊花已成为人们餐桌上的“新鲜面孔”

摘要

我国自古以来就有饮菊花茶、酿菊花酒的传统，菊花还作为药用植物被广泛应用至今。当代，一些科研院所及企业看好食用菊花的发展前景，除了大力发展茶菊、药菊外，还开发出花瓣可以鲜食的菊花品种并进行推广。菊花成了餐桌上的“新鲜面孔”。