饲喂DDGS日粮对波尔山羊生长性能、瘤胃指标、胴体性状及经济效益的影响

摘要

本研究旨在评估波尔山羊不同阶段饲喂含有10%玉米DDGS的全混合日粮对其生长性能、瘤胃指标、胴体性状及饲养成本的影响。试验将初重一致的72头波尔山羊随机分为3组,每组3个重复,每个重复8头。3组山羊的饲喂时间均为20周,对照组在整个试验期饲喂玉米-豆粕型日粮,处理1组山羊在整个试验期饲喂玉米-DDGS型日粮,处理2组山羊在前10周饲喂玉米-豆粕型日粮,后10周饲喂玉米-DDGS型日粮。结果:处理1组山羊的末重较对照组和处理2组分别显著提高5.36%和5.90%(P0.05),T1组山羊的每千克增重成本较对照组显著降低2.47元/kg。处理1组山羊瘤胃pH较对照组和处理2组分别显著提高3.55%和3.20%(P<0.05),但该组瘤胃挥发性脂肪酸浓度较对照组显著降低13.13%(P<0.05)。处理2组山羊的背膘厚度显著高于处理1组(P<0.05),但该组山羊屠宰后45min肌肉pH显著高于对照组和处理2组(P<0.05)。处理2组山羊背最长肌肉色a值显著高于对照组和处理1组(P<0.05),而对照组肌肉剪切力显著高于处理1组(P<0.05)。结论:本研究结果表明,日粮中用10%的玉米DDGS替代豆粕对山羊的增重和采食量无显著影响,但可改善饲料效率,降低成本。全程饲喂玉米-DDGS型日粮对山羊的胴体性状及肉品质也无负面影响。