蚕豆替代豆粕补充复合酶对肉鸡生长性能、屠宰性能及消化道发育的影响

摘要

文章旨在研究用蚕豆完全替代豆粕并补充复合酶对肉鸡生长性能、屠宰性能及消化道发育的影响.试验将1日龄平均体重一致的552只商品肉仔鸡随机分为3组,每组4个重复,每个重复46只.对照组肉鸡饲喂玉米-豆粕型日粮,豆粕组饲喂玉米-豆粕型日粮+100 mg/kg复合酶,蚕豆组饲喂玉米～蚕豆型日粮+100 mg/kg复合酶.结果:豆粕组肉鸡42 d体重显著高于蚕豆组(P<0.05),但对照组22～42 d平均日采食量显著低于蚕豆组(P<0.05).蚕豆组22～42 d肉鸡料重比显著高于对照组(P<0.05),同时蚕豆组1～42 d肉鸡料重比显著高于对照组和豆粕组(P<0.05).蚕豆组肉鸡的腹脂相对重量显著高于对照组和豆粕组(P<0.05),而对照组肉鸡腹脂相对重量显著高于蚕豆组(P<0.05).蚕豆组肉鸡腺胃和肌胃相对重量显著高于对照组(P<0.05),但胰腺相对重量显著降低(P<0.05).蚕豆组肉鸡小肠相对长度显著高于豆粕组(P<0.05).结论:在本研究条件下,肉鸡日粮用蚕豆替代豆粕补充100 mg/kg复合酶可以提高肉鸡生长后期的采食量,但降低了饲料效率,对屠宰性能及组织器官的发育无负面影响.