酵母提取物对白对虾生长性能、抗氧化及机体成分的影响

摘要

文章旨在评估日粮添加不同水平的酵母提取物对白对虾生长性能、抗氧化及机体成分的影响.试验将800条平均初始体重为1.35 g的白对虾随机分为4组,每组4个重复,每个重复50条,对照组饲喂基础日粮,T1～T3组在基础日粮中添加10、15和20 g/kg酵母提取物(添加量用等量的基础日粮中的面粉替换),试验共开展8周.结果:与对照组相比,20 g/kg酵母提取物组虾的末重和特定生长率分别显著提高5.33％和2.58％(P<0.05).20 g/kg酵母提取物组虾的相对增重较其他组分别显著提6.02％、4.92％和5.29％(P<0.05).对照组虾的料重比较15 g/kg酵母提取物组显著提高10.23％(P<0.05),同时对照组虾的外型指数较酵母提取物组分别显著降低6.25％、4.76％和6.25％(P<0.05).20 g/kg酵母提取物组虾血清谷胱甘肽过氧化物酶活性最高(P<0.05),而对照组虾血清丙二醛含量最高(P<0.05).与对照组相比,15和20 g/kg酵母提取物组虾血清总抗氧化力活性分别显著提高29.51％和32.17％(P<0.05).与对照组相比,10和20 g/kg酵母提取物组白对虾机体粗脂肪含量分别显著提高21.24％和20.0％(P<0.05).对照组白对虾机体水分含量较酵母提取物分别显著提高3.67％、4.16％和4.77％(P<0.05).结论:在本试验条件下,日粮添加酵母提取物可以改善白对虾的血清抗氧化力,当添加水平达到15 g/kg时可提高白对虾的饲料效率.