木薯型日粮添加复合酶对肉鸡生长性能、组织器官重量及养分消化的影响

摘要

文章旨在评估日粮用木薯粉替代玉米同时补充外源复合酶对肉鸡生长性能、组织器官重量及养分表观消化率的影响.试验选择平均初始体重(44.15±0.76)g的肉鸡576只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复36只.试验日粮采用2×2因子设计,即2种原料(玉米和木薯)和酶添加量(0和100?mg/kg复合酶),其中T1组和T2组分别饲喂玉米、木薯型日粮,T3和T4组分别在T1和T2基础日粮中添加100?mg/kg复合酶,试验为期3周.结果:玉米型日粮组肉鸡末重较木薯型日粮组显著提高6.65％(P<0.05),但料重比显著降低2.10％(P<0.05).无论日粮类型如何,添加复合酶较未添加组肉鸡料重比显著降低2.10％(P<0.05).日粮类型及复合酶对肉鸡平均日增重和料重比的影响具有显著交互作用(P<0.05).与T2组相比,T3组肉鸡脾脏相对重量显著提高50％(P<0.05).无论日粮是玉米型还是木薯型,补充100?mg/kg复合酶较未补充组淀粉表观消化系数显著提高5.59％(P<0.05).结论:在本研究条件下,日粮中添加50％木薯粉完全替代玉米同时补充100?mg/kg复合酶可以改善肉鸡饲料效率,提高淀粉表观消化率.