菊芋全粉对高温胁迫下仿刺参免疫及消化功能的影响

摘要

为研究高温胁迫下菊芋全粉对仿刺参成活率、免疫因子活力、消化酶活力变化的影响,试验选取1龄幼参为研究对象,养殖一个月后,分为普通饲料组和添加15 g/kg的菊芋全粉组。模拟夏季养殖高温环境,研究菊芋全粉在18、23、28、32℃4个温度梯度下对仿刺参的影响。结果表明:在28℃以下,菊芋全粉可以显著提高成活率(P <0.05);添加菊芋全粉对免疫因子过氧化氢酶(CAT)活力没有显著影响,但是可以维持酸性磷酸酶(ACP)和一氧化氮合酶(NOS)在高温胁迫下的降低趋势,且在18℃(5.41±0.21)和28℃(4.81±0.64)时,可以显著提高ACP活力(P <0.05);可以维持碱性磷酸酶(AKP)相对稳定,且在23℃(8.39±0.47)和28℃(8.86±0.20)时,AKP活力显著提高(P <0.05),在28℃(2.82±0.50)和32℃(4.02±0.12)时,溶菌酶(LSZ)活力显著提高(P <0.05)。在消化酶活性方面,菊芋全粉对蛋白酶和脂肪酶的影响不大,但是可以显著改善高温胁迫下淀粉酶活力降低趋势(P <0.05)。综上,菊芋全粉可以在一定程度上提高仿刺参对温度的耐受能力,试验结果为菊芋全粉在高温胁迫下仿刺参的养殖应用提供了理论依据。