大蒜素对肉仔鸡生长性能、血液指标和屠体特性的影响

摘要

文章旨在评估日粮添加不同水平大蒜素作为促生长剂对肉仔鸡生长性能、血液指标和胴体品质的影响.试验选择1日龄白羽肉鸡252只,随机分为3组,每组84只(每组4个重复,每个重复21只).试验采用玉米-豆粕型日粮,各组日粮中分别添加0％、2％ 和4％ 大蒜素,试验共进行42 d,分析肉鸡生长性能和血液指标.结果:日粮添加2％ 大蒜素显著提高肉鸡采食量、体增重、末重及饲料转化率(P<0.05).各组日粮对肉鸡的屠宰率无显著影响(P>0.05).2％ 大蒜素组胸肌重量最高(P<0.05),而4％ 大蒜素组胸肌重最低(P<0.05).大蒜素组对肉鸡法氏囊和胸腺重量的影响无显著差异(P>0.05).2％ 和4％ 大蒜素组较对照组显著降低了脾脏重量(P<0.05).日粮大蒜素添加水平对肉鸡血液淋巴细胞、单核细胞、嗜酸性粒细胞、嗜中性粒细胞占比、红细胞压积、红细胞数和白细胞数均无显著影响(P>0.05).结论:肉鸡饲喂添加2％ 大蒜素日粮生长性能参数最好,而4％ 大蒜素组最低,因此,肉鸡日粮中大蒜素适宜添加水平为2％.