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果寡糖的生理作用和在动物生产中的应用

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@@ 果寡糖(Fructooligosaccharide,简写为FOS)又称果寡低聚糖、低聚果糖、蔗果三糖族低聚糖等,是由果糖单体以β键连接的不为内源酶所水解的碳水化合物,广泛存在于多种植物中,但从中提取较为困难,商品果寡糖主要是通过微生物发酵生产而来.

著录项

来源
《中国饲料》 |2002年第21期|14-15|共2页
作者
韩晓萍; 舒邓群; 万荣;
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作者单位

江西农业大学动科院;

江西农业大学动科院;

江西农业大学动科院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饲料;
关键词
饲料添加剂; 果寡糖; 生理作用; 动物生产; 应用;

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