稻壳稀释日粮对鹅肝脏和肌肉脂肪含量的影响

摘要

本试验旨在研究稻壳稀释日粮对鹅屠宰性能和脂肪含量的影响.选用140日龄体重相近的健康扬州鹅公鹅96只,随机分成A、B、C、D共4组,每组4个重复,每个重复6只,A组为对照组,饲喂基础日粮(DE,11.13 MJ/kg;CP,15.86%;CF,5.6%),B、C、D组为试验组,试验日粮分别用稻壳替代20%、40%、60%的基础日粮,3周后,每组取8只(每个重复2只),测定其屠宰性能以及肝脏和肌肉的脂肪含量.结果表明:(1)B组肝脏和腿肌脂肪含量最高,其中肝脏脂肪含量显著高于C、D组(P＜0.05),C组胸肌脂肪含量最高;(2)D组体重极显著低于其他3组(P＜0.01),腿肌重显著低于B、C组(P＜0.05);(3)各组之间屠宰率差异不显著(P＞0.05).由此可见,稻壳替代基础日粮的比例不高于40%,对140日龄公鹅生长性能无显著影响,并能够在一定程度上改善肌肉品质.