饲粮中高铜高锌的不同停用时间对猪生长性能和猪肉品质的影响

摘要

试验选用27头体重20 kg左右健康的长×约二元杂交猪,随机分成3组,每组9头,均饲喂添加铜250 mg/kg、锌430 mg/kg的饲粮,分别在屠宰前0(对照组)、15 d和30 d停用高铜高锌.观测各组猪生长性能和猪肉品质的变化.结果表明,与不停用对照组相比较在屠宰前30 d停用高铜高锌饲粮不影响猪生长性能、饲料利用、屠宰指标及猪肉品质,相反还降低猪肉的滴水损失和铜、锌含量.因此,在屠前30 d停止使用高铜高锌不会影响猪的生长,可有效地减少肉中铜、锌的残留.