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乳类产品营养价值浅析

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@@ "一杯牛奶强壮一个民族"、"奶是人类的保姆",乳及其产品是最接近"完善的食品",不论鲜乳还是乳制品,都是营养价值非常高的食品,在人类食品中占有特殊的地位.

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来源
《中国乳业》 |2002年第12期|23-24|共2页
作者
王惠霞; 张丽;
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作者单位

山东省滨州市畜牧局;

256600;

山东省滨州市畜牧局;

256600;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类预防医学、卫生学;
关键词
鲜牛乳; 牛初乳; 消毒牛乳制品; 乳类产品; 营养价值;

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