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HACCP在UHT灭菌乳中的应用

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提出了HACCP在UHT灭菌乳中的应用,描述了UHT灭菌乳的工艺流程并分析了生产加工过程中的危害因素,针对此危害因素制定了相应的纠正措施.

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来源
《中国乳品工业》 |2005年第3期|58-60|共3页
作者
刘广胜;
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作者单位

黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司;

黑龙江;

哈尔滨;

150078;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类乳品加工厂 ;
关键词
UHT灭菌乳; HACCP ; 纠正措施 ;

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