DHI防腐剂不同添加形式对乳品质检测指标的影响

摘要

为探究奶牛生产性能测定过程中防腐剂的不同添加形式对乳成分检测结果的影响,本试验通过向待测乳样中添加固体、液体(不同浓度)两种不同形式的重铬酸钾,并于加入重铬酸钾后的0h、24h、48h、72h、96h和120h对乳成分中乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、尿素氮的含量进行连续6d测定,结果表明,以固体形式添加的重铬酸钾,对加入后0h的乳成分结果无影响;而以液体形式添加的重铬酸钾,随着时间的延长,对乳成分结果有一定影响,添加超过1％(v/v)对乳成分结果有影响,因此建议添加量以不超过1％(v/v)为宜.