浅谈乳酸菌及其特点

摘要

浅谈乳酸菌及其特点河北省畜牧兽医研究所（保定市０７１０００）安永福乳酸菌与人们的生活有着密切的关系。在乳品加工业，发酵型乳制品离不开乳酸菌。多食乳酸菌制品，对人们的健康大有裨益。本文根据近些年来人们对乳酸菌的研究进展，简要谈谈乳酸菌及其特点，以供参考...