川鱼婆——互联网自助餐厅的第一个践行者——互联网+时代餐饮业新商业模式解析系列之一

摘要

对于餐饮业而言,互联网＋时代并非是传统的餐饮行业简单地叠加一个互联网,或者是运用现在的互联网平台工具就可以实现互联网的转型了。餐饮业作为典型的传统行业,与互联网的基因不同,他们的融合不仅仅需要一个互联网的工具,更需要探讨具体的方法、工具、路径乃至管理、文化,其中最关键的应该是对互联网＋时代餐饮业的商业模式的探索：当今企业之间的竞争,不再是产品之间的竞争,而是商业模式之间的竞争。