渤海黑牛调查报告

摘要

渤海黑牛是我国地方良种牛之一。其主要特点是被毛、蹄角、鼻镜全黑,低身广躯,后躯较发达。属役肉兼用型。行销香港,因其净肉率高、肉质好,被誉为“黑金刚”。为了摸清渤海黑牛的历史和现状,为今后确定选育、改良方向和制定饲养标准