甲醛含量限规新标准

摘要

国家卫生部有关部门目前将修改《发酵酒卫生标准》，对发酵酒中的甲醛含量做出明确限定。目前，国内啤酒的甲醛含量普遍为1mg／L-2mg／L，而正在修订讨论的《发酵酒卫生标准》将规定啤酒甲醛残留为≤0．2mg／L。这一新标准是与国际啤酒标准相一致的，但是这必将使许多中小啤酒企业面临成本上升、如何生存的问题。