泾阳链霉菌代谢产物抑菌性能研究及发酵工艺优化

摘要

采用抑菌圈法对泾阳链霉菌代谢产物的抑菌性能进行了研究。结果表明:泾阳链霉菌发酵液对枯草芽孢杆菌、乳链球菌、金黄色葡萄球菌及多种植物致病菌具有较强的抑制作用,其菌丝体的有机溶剂浸提液对细菌无显著抑菌作用,但相对于发酵液表现出对各种植物致病真菌有更强的抑制作用。以菌丝体浸提液对白菜黑斑病菌的抑菌性能作为指标进行正交试验,发酵工艺优化条件为豆饼粉2%,葡萄糖2%,发酵周期5d,装液量50mL/250mL。