甜高粱青贮饲料中乳酸菌最佳添加剂量的探讨

摘要

研究自制复合乳酸菌制剂对甜高粱秸秆青贮品质的影响,以探讨自制复合乳酸菌制剂对甜高粱秸秆青贮的最佳添加剂量.以甜高粱秸秆为材料,分别接种0.5 mL/kg、1.0 mL/kg、1.5 mL/kg、2.0 mL/kg、2.5 mL/kg的自制菌剂和一定比例的台湾、美国商品青贮菌剂,并以不加菌剂为空白对照(CK)进行青贮,青贮后检测分析评价.添加自制菌剂后,乳酸含量明显提高(P＜0.05),中性洗涤纤维含量显著降低(P＜0.05),氨基酸态氮/总氮含量下降.添加量为1.5 mL/kg时,乳酸含量最高,较对照高了177.15％,较美国、台湾分别高出29.90％、31.18％;粗蛋白含量最高,比对照高了25.61％,比美国、台湾分别高出13.51％、8.91％;同时,1.5 m/kg处理组总糖含量较美国、台湾高出14.01％、6.81％.经综合评价,自制乳酸菌剂可提高甜高梁青贮发酵品质,最佳添加量为1.5 mL/kg.