茶树花多糖提取工艺研究

摘要

用常规水浴浸提法来提取茶树花中的多糖,研究了浸提温度、时间、料液比、次数等因素对多糖得率的影响.通过正交试验确定了最佳提取参数.结果表明e影响茶树花多糖浸提各因素的主次顺序为固液比、时间、温度,最佳提取工艺为:温度90℃、时间120min、料液比1:40,在此工艺条件下多糖提取得率2.126%.试验结果为深入研究和开发利用茶树花资源提供了依据.