纤维素酶-微波辅助法提取金樱子总皂苷的工艺研究

摘要

为了研究纤维素酶-微波辅助法提取金樱子中总皂苷的工艺条件,以总皂苷提取率为考察指标,在单因素试验基础上,采用响应面分析法对试验结果进行分析,建立了金樱子总皂苷提取率与各影响因素间的回归模型.经检验,回归方程拟合度好,微波时间和酶用量对金樱子总皂苷提取率的影响显著,而酶解温度和微波功率对总皂苷提取率无显著影响,最终确定酶联微波法提取金樱子总皂苷的最佳工艺条件为:酶用量0.10 g/g,酶解温度44℃,微波时间23 min,微波功率470W,在此工艺条件下金樱子总皂苷的提取率预测值为6.15％,实际验证值为6.11％,实际值和预测值间相对误差为-0.16％,充分验证了模型的稳定性和可靠性.