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无醇啤酒生产技术的进展

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＜正＞无醇啤酒的问世,主要有两个方面的原因,一是人们饮食生活的发展变化,尤其对饮食品多样化的需求日渐强烈,在饮料酒方面要求新产品不断面世,以满足各种人的需要,如

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来源
《中国酿造》 |1988年第2期|11-15|共5页
作者
张柏青;
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作者单位

北京市发酵工业研究所;

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