我国农产品深加工业现状分析及发展建议

摘要

农产品深加工有别于初加工，能够对农业生产的动物、植物产品及其物料进行多层次全方面的加工和利用，以满足市场和消费者需求。农产品深加工拓宽农产品的生产宽度和长度，提高农产品的附加值，并极大克服了农产品的地域性、季节性、难存储的限制，对于促进农业结构调整和生产方式的转变有积极作用，同时也提高我国农业的市场竞争力水平。