美家禽加工商将面临更严厉的病原体控制标准

摘要

7月1日起，美国农业部（USDA）食品安全检验局（FSIS）将针对家禽绞肉产品和鸡肉块产品，实行新的、更为严厉的沙门氏菌和弯曲杆菌控制标准。新的标准要求鸡肉块产品中沙门氏菌的控制标准为15．4％，