饲喂天然红扁豆凝集素(植物血凝素)对断奶仔猪性能、健康状况、采食行为和内脏成熟的影响

摘要

本研究的目的是为了获得一些有价值的信息使得商品猪在断奶期能够安全过渡。在断奶前,我们将属于植物血凝素（PHA）的天然红扁豆凝集素强制饲喂于24头杂种仔猪[（瑞典长白×约克夏）×汉普夏],此外还强制饲喂给24头对照仔猪-乳白蛋白以研究其对生长状况、断奶后下痢、取食行为和消化道的一些解剖及生理学性状。同窝仔猪被随机的分配到PHA试验组和对照组,并饲养在相同的饲槽从试验开始（断奶前7 d添加PHA）到结束（断奶后14 d）。断奶通常在31-34日龄。饲喂PHA的仔猪在断奶后的第一周生长更快（P=0.013）,且较对照组下痢减少（P=0.10）。断奶后第5 d,饲喂PHA的仔猪较对照组采食更多（P=0.028）。PHA未产生免疫应答,因为血浆中免疫球蛋白G检测不到。饲喂PHA的试验组其断奶前肠梗物增多,这是我们利用Na-荧光素与生物素-亲和素系统（BAS）作为强制饲喂的标记,通过肠吸收试验得出的结论。在24 h的试验期,Na-荧光素分子标记较低（血浆浓度测定）,相同日龄对照组中BSA水平也较低。总共12头猪（6头对照,6头PHA处理）在断奶时安乐死以研究其消化道的状况。饲喂PHA的猪较对照组其整个小肠的长度更长了。饲喂PHA的仔猪其空肠上皮细胞的酶活也发生了改变,其中乳糖分解酵素活性降低,麦芽糖酶和蔗糖酶的活性升高,这与断奶后通常观察到的状况相似。胰腺的大小和其分泌的胰岛素及淀粉酶的量没有发生改变。总之,在断奶前3 d将天然的红扁豆凝集素饲喂于仔猪,会导致其性能和小肠功能的改变,从而有助于成功断奶。