不同产地玉米干酒糟及其可溶物在奶牛瘤胃降解规律的研究

摘要

试验研究了不同产地的玉米干酒糟及其可溶物(corn dried distillers grains with solubles,DDGS)样品的瘤胃降解规律,旨在为科学配置奶牛日粮提供依据.试验选用4头装有永久性瘤胃瘘管的干奶期中国荷斯坦奶牛,利用尼龙袋原位培养法研究不同产地DDGS在奶牛瘤胃中的降解规律.结果表明,DDGS干物质含量大部分都在90%左右,粗蛋白质含量在不同产地之间存在一定的差异,从26.4%到32.5%不等.不同的DDGS样品的干物质瘤胃降解参数则存在一定的差异,以河北(HB2)、黑龙江(HLJ2)两个样品的快速降解部分含量最高,天津(TJ)、河南(HN)两个样品的快速降解部分含量最低,其余样品居中.慢速降解部分含量以黑龙江(HLJ1和HLJ2)、河北(HB1和HB2)的样品中含量较低为60%左右,TJ、安徽(AH)和HN含量较高为75%左右;慢速降解部分的降解速度由0.025 h1到0.044 h-1不等;DDGS干物质的有效降解率从41.0%～58.2%不等;DDGS粗蛋白质的快速降解部分含量17%左右,TJ含量较低仅为3.3%;粗蛋白质的慢速降解部分含量最低为HB1和HLJ1均为58.7%,最高为HB2和HLJ2,分别为82.2%和82.1%;粗蛋白质慢速降解部分的降解速度也各不相同,由0.013 h-1到0.035 h1;粗蛋白质的有效降解率最低为TJ的22.5%,最高为吉林(JL)的53.4%.不同产地DDGS的营养成分含量及瘤胃的降解参数存在较大的差异,因而在DDGS的推广应用中,应该采用一种简便、快速的方法测定其各种营养成分含量,以便更有效地利用氮素,减少饲料资源的浪费.