热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌与乳酸菌组合对甘蔗尾青贮品质和有氧稳定性的影响

摘要

试验旨在研究热带假丝酵母(CT)、枯草芽孢杆菌(BS)、植物乳杆菌(LAP)、布氏乳杆菌(LAB)不同微生物添加剂组合对甘蔗尾青贮品质和有氧稳定性影响.本试验设置了10个组.对照组(C)不添加微生物添加剂;Ⅰ1、Ⅰ 2、Ⅰ3组分别添加10、20和30 mL/kg的CT+ BS菌液;Ⅱ1、Ⅱ2、Ⅱ3组分别添加10、20和30 mL/kg CT+BS+LAP菌液;Ⅲ1、Ⅲ2、Ⅲ3组分别添加10、20和30 mL/kg CT+BS+LAB菌液.添加0.5％尿素作为氮源.结果显示:①与对照组相比,CT+ BS处理组pH、乙酸含量显著升高(P＜0.05),乳酸含量、干物质回收率(DMR)显著降低(P＜0.05),有氧稳定性有所降低;②与对照组相比,CT+ BS+ LAP处理组pH、乳酸含量显著升高(P＜0.05),且可降低青贮有氧稳定性;③与对照组相比,CT+ BS+ LAB处理组乙酸显著上升,DMR显著降低(P＜0.05),但粗蛋白质(CP)含量、有氧稳定性是所有处理组中最高的.因此,CT+ BS处理青贮甘蔗尾品质较差,而CT+ BS+LAB能改善甘蔗尾青贮品质,提高有氧稳定性.