食品安全呼吁着动物营养理论和技术体系不断创新——产业发展与时俱进,势在必行——畜牧业养殖理念和畜牧技术理念两大转变已刻不容缓

摘要

cqvip:正确的理念是任何产业和学科科学发展观的核心内容,而任何产业和学科的理念又必须是与时俱进的,随着时代的发展,科学技术的进步也必须不断地向前发展。专家指出,畜牧业传统养殖理念的彻底转变,必然有力的推动畜牧技术理念的根本转变。当前保障食品安全、生产绿色产品的时代要求,正在冲击着畜牧业的传统养殖理念,变革之势正在悄然兴起,而且势不可挡。畜牧业的传统养殖理念重点放在不断提高家畜生产性能上,单纯就养殖效益谈养殖效益。现在情况发生了重大变化:对畜牧业的要求不仅是要能满足日益增长的畜产品消费数量的要求,而且还对畜产品的品质和安全提出了越来越严格的要求;家畜养殖户越来越认识到养殖效益和动物健康之间相互密切的关系;生态环境恶化,畜牧业已成为一个不可忽视的污染源。在严重危及国家生态系统整体安全的同时,整个养殖业也正呈现出成为连带灾难的"殉葬者"。畜牧业中大量使用抗生素,饲料原料重金属超标,饲料霉变等问题,使一些有毒有害物质蓄积于畜产品内,直接危害人类健康。要求畜牧业重视从动物生产源头抓起,切实保障动物性食品安全的社会压力越来越大。这些情况集中到一点,即畜牧业的传统养殖理念必须彻底改变。这是实现我国畜牧业现代化首先要解决的一个最根本的问题。动物养殖的新理念正是充分反映了这个时代的要求,其具体内容是:坚持科学发展观,以优化生产效率为中心,将养殖效益、动物健康、畜产品品质和安全以及对环境的影响等四个方面统筹考虑,实现动物养殖的全面、协调、健康和可持续发展。大量事实证明,实现生产畜产品安全的目标,必须采用系统集成型的营养技术。传统体系必需实现历史的新跨越。