南阳市鸡肉中四环素族抗生素残留量的检测

摘要

四环素族抗生素主要在人体心、肝、肾、肌肉、骨骼中积蓄，长期食用含有抗生素的食品会导致人体患四环素牙，肌肉酸痛，肝、肾损害及影响人体骨骼的生长等，随着生活水平的提高，肉类已成人们膳食中不可缺少的食品，如有抗生素残留肉类流入市场，摄入人体，将对人体造成很大危害，为了解我市销售肉类抗生素残留程度，我们对我市