氢氧化钙处理对甘蔗渣化学成分及瘤胃发酵参数的影响

摘要

采用化学分析、活体外人工瘤胃产气量法和两步法，研究氢氧化钙处理（0、2％、4％、6％和8％（占干物质质量分数，下同））对甘蔗渣化学成分和活体外发酵参数的影响，确定提高营养价值幅度最大时的添加剂量。结果表明：随氢氧化钙添加水平的提高，甘蔗渣干物质中中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）和木质素含量呈二次曲线规律显著降低（P〈0．05），到8％添加量时，3者分别减少了23、5和7个百分点。钙和粗灰分含量呈二次曲线规律显著提高（P〈0．05）；同时，DM、NDF消化率、96h产气量和总挥发酸（VFA）产量也显著增加（P〈0．05），DM和NDF消化率都达到了60％。综合数学模型求导得出表试验结论：氢氧化钙添加水平在5．1％～6．5％范围内提高甘蔗渣干物质和细胞壁消化率的幅度最大。最为有效地提高了发酵程度。