浅析低值水产品及水产副产品的加工与综合利用

摘要

在我国,低值水产品及水产副产品大多是加工成饲料,或者被当成废弃物直接扔掉,这样不仅大大浪费了资源,而且给环境造成一定的污染。经研究发现,通过有效的科技手段,可以将低值水产品及其副产品加工成具有很大价值的商品,例如制作功能性鱼油、海鲜调味品以及具有丰富营养的水解鱼蛋白饲料等。借助科学技术,将低值水产品及副产品进行加值加工,这不仅可以资源利用,而且保护了环境。