以“四个最严”为遵循 科学治理食品安全风险

摘要

2019年5月9日,中共中央、国务院印发了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,明确将"四个最严"确立为新时代我国食品安全工作的重要指导方针。本文分析了新时代食品安全风险治理的复杂性与艰巨性,阐述了"四个最严"的本质内涵,认为"四个最严"是对食品安全风险治理国际经验与国内实践的科学总结,是新时代破解食品安全风险治理的科学之道、现实路径,必须长期坚持。在此基础上,提出了以"四个最严"为指导提升食品安全风险治理水平的建议,主要是:依靠科技进步,构建新颖的食品安全标准体系;把握科学规律,建立统一权威的食品安全监管体制;突出执法重点,形成不敢、不能、不想违规违法的法治环境;大胆探索实践,建立与地方党委、政府负总责相匹配的问责体系。