传承饮食文化吃出快乐生活——浅谈本地'吃文化'开展课程活动的可行性

摘要

我国地方特色饮食文化源远流长,是我们宝贵的财富,也是值得保存和学习的知识。在新《纲要》中也多处指出:要从幼儿生活入手。我们试图从农村幼儿司空见惯的青菜作为研究对象,以“一菜多吃”的时令巧思来挖掘课程资源。一、“吃文化”融入主题活动的创新(一)挖掘生活经验、创饮食文化新经验在挖掘本地传统生活食材文化中,我们充分挖掘了青菜“一菜多吃”的巧思,把生活中的知识挖掘生成课程活动。