N－（3－去氢枞酰氧－2－羟）丙基－N，N，N－三甲基氯化铵的合成及其性质

摘要

从歧化松香中提取去氢枞酸，并以此为原料合成一种阳离子表面活性剂，Ｎ－（３－去氢枞酰氧－２－羟）丙基－Ｎ，Ｎ，Ｎ－三甲基氯化铵。其结构通过紫外光谱、红外光谱、核磁共振氢谱及元素分析结果得以证实。还研究了这种表面活性剂的表面物理化学性质，如表面张力和临界胶束浓度等，并测定了其对革兰氏阳性、革兰氏阴性细菌及其对霉菌的抑制能力。