气质联用技术在药食同源植物分析中的研究进展

摘要

药食同源植物是指既可食用又能作为药材防病治病的植物,此类植物不良反应小、药用作用强且价格低廉,因此在临床上应用广泛.对于该类药物含有的活性成分进行深入研究能够更好地明确与发挥其药用价值和营养价值.20世纪以来,气相色谱质谱联用技术的飞速发展推动了药食同源植物的活性成分的发现与研究,在药食同源植物的质量分析与成分开发中得到广泛应用并成为其主流分析技术之一.本文从近年来气质联用技术发展以及其在药食同源植物中的应用两个方面,对该技术在药食同源类植物的活性成分分析中的应用进行了综述.