在膜分离式酶解反应器中单基质酶受叶轮剪切失活的实验研究

摘要

研究了在膜分离式酶解反应器中单基质酶受叶轮剪切失活的现象.分别采用平板、刮刀、凹槽型式的叶轮在不同转速下进行实验,并在多级膜分离式酶解反应器中进行了验证.结果表明,不同的叶轮型式和叶轮转速对酶的剪切失活影响不同.将实验数据归纳为余存酶活与叶轮型式、叶端线速度、剪切暴露时间的曲线,应用它可估计酶在工作条件下的失活程度.