葡萄糖、磷酸盐对天蓝色链霉菌生长、代谢及蓝色素生成的影响

摘要

在天蓝色链霉菌分批发酵中,葡萄糖浓度的提高(4.76～16.8 g/L)促进了菌体的生长;葡萄糖浓度的进一步提高(16.8～42.6 g/L),菌体生长不变;再从42.6 g/L增加到55.3 g/L,菌体生长受到抑制.与之相对应,在这3个不同葡萄糖浓度范围内,色素产量随葡萄糖浓度增加而增加、缓慢下降及大幅度下降.磷酸盐浓度的提高(0.93～18.5 mmol/L)促进了菌体生长,更高磷酸盐浓度对菌体的生长没有明显影响.除了低磷酸盐浓度(0.93 mmol/L)外,磷酸盐浓度对葡萄糖的利用没有明显影响.初始磷酸盐浓度对色素生成影响很大,最佳浓度为9.56 mmol/L.