蓝色素

摘要： 目的:探索螺旋藻中藻蓝蛋白色素的提取工艺.方法:以螺旋藻为原料,提取率为指标,研究溶液浓度、温度、提取时间、料液比、溶剂种类对提取藻蓝蛋白色素的影响,并通过响应面法优化提取藻蓝蛋白色素提取条件.结果:螺旋藻中藻蓝蛋白色素最佳工艺条件为料液比1∶30 g/mL,柠檬酸三钠浓度1.54％,提取时间6.72 h,提取温度18.97°C.在此优化工艺下,藻蓝蛋白色素提取得率为48.69％,比值达1.23.结论:该工艺提取藻蓝蛋白色素操作简单、提取率高,可为大规模生产提供一定理论依据.

摘要： Streptomyces sp.YLA0 was used as the experimental material to optimize the culture condition of high yield blue pigment.Based on the single factor experiment,C/N ratio,pH and culture time as three single factors were selected and optimized by Box-Behnken response surface design.The results showed that the optimal culture conditions of Streptomycin sp.YLA0 were as follows:C/N ratio was 14∶1,pH7.63,culture time was 169.69 h,and the yield was 11.67 mg/100 mL.Under this condition,the actual value was 97.04％ of the optimized value,and the results showed that the model was reliable and could be used to optimize the culture condition of Streptomyces sp.YLA0.%以链霉菌YLA0作为出发菌株来优化其高产蓝色素的培养条件,单因素实验的基础上,筛选出C/N比、pH、培养时间三个单因素,利用Box-Behnken的响应曲面设计进一步优化.结果表明,链霉素YLA0高产蓝色素的最佳培养条件为:C/N比为14∶l、pH7.63、培养时间169.69 h,得率11.67 mg/100 mL.该条件下的实际值为优化值的97.04％,说明该模型可靠,可用于链霉菌YLA0高产蓝色素培养条件的优化.

摘要： 从赣南野生松木上分离到1株产蓝色素真菌F10,该菌经鉴定为葡萄糖座科Pseudofusicoccum属.为研究F10产生的蓝色素的性质,实验采用不同pH值、温度、光照、金属离子、氧化剂和还原剂处理蓝色素,结果表明,该蓝色素对光照、温度、氧化剂都不敏感,对pH值、金属离子、还原剂敏感,推测这几种因素可能改变了色素的化学结构.为确定该蓝色素的结构成分,采用高效液相色谱串联质谱、红外光谱法对其进行鉴定,结果表明该色素为芳香族羧酸类化合物.%A fungal strain producing blue pigment,named F10,was isolated from a wild pine in southern Jiangxi,and it was identified as a member of the genus Pseudofusicoccum in the family Botryosphaeria by using ITS rDNA sequence homology comparison as well as morphological traits.We studied the stability of blue pigment when exposed to different solvents,pH values,temperatures illumination intensities,metal ions,oxidizers and reductants.The data showed that the pigment was sensitive to pH,metal ions,and reductants but not light,temperature or oxidants.We speculated that pH,metal ions,and reductants might change the structure of the pigment.Analysis of the basic chemical structure by high performance liquid chromatography-mass spectrometry (HPLC-MS) and infrared spectroscopy (IR) revealed that the pigment was aromatic carboxylic acid compounds.

摘要： 从兰州百合鳞茎中发现一株产蓝色素的放线菌,应用发酵和平板培养两种方法生产蓝色素,应用酸碱法提取了该菌的蓝色素粗提物,并对这两种生产所得的蓝色素粗提物分别进行了抑菌实验和温度实验,发现该蓝色素粗提取物对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等具有拮抗性,在4~60°C下平板生产的色素比用发酵生产的色素要稳定.因此,以平板生产的蓝色素粗提取物进行金属离子稳定性、紫外光照射和溶解度测定相关实验.实验结果表明,该法提取的色素粗提取物对紫外光较稳定;但受K+的影响较大;在乙酸中的溶解度最好,在乙醇和乙酸乙酯中溶解度良好.

摘要： 利用放线菌的次级代谢产物提取一种蓝色素,对色素采用湿式消解法和高温灰化法两种方式进行处理.运用原子吸收分光光度计检测该蓝色素中Zn、Te、Sn、Cd和Pb元素的含量.结果显示:湿式消解法样品中Zn、Sn、Te、Cd和Pb的含量依次为41.055 mg·kg-1、0.035 mg·kg-1、0、0.56 mg·kg-1和0.6 mg·kg-1,而高温灰化法样品中Zn、Sn、Te、Cd和Pb的含量依次为14.46 mg·kg-1、0.04 mg·kg-1、0、0.515 mg·kg-1和0.61 mg·kg-1.两种方法均未有Te元素检出;Zn元素含量湿式消解法含量高于灰化法;其他3种元素检测结果差异并不明显.试验重复性、仪器精密度均良好.湿式消解法样品中Zn、Sn、Cd和Pb的加标回收率分别为100.03%、100.37%、102.05%和98.60%.因此,该色素中,Zn元素含量的检测方法应为湿式消解法.两种检测方法均适用于其他3种元素的检测.本研究对此蓝色素的进一步深入研究提供了理论依据.

摘要： 对产蓝色素放线菌进行了初步鉴定,探究产蓝色素的放线菌的发酵工艺条件。通过正交实验得到最佳碳,氮源浓度为:可溶性淀粉6%,KNO30.2%,K2HPO40.05%。菌株产蓝色素的适宜培养条件为:培养温度28°C、摇瓶装液量100ml、接种量10%、最适PH为7.5。

摘要： 研究了1株产蓝色素的链霉菌D2013的发酵条件。在单因素试验（发酵温度、发酵时间、接种量、起始pH值、装液量等因素）的基础上，以正交试验优化发酵条件。结果表明，链霉菌D2013产蓝色素的最优发酵条件为：发酵时间8 d、发酵温度30°C、接种量8％、装液量100 mL／250 mL、起始 pH 值为7．6，在此条件下，蓝色素的产量可达74．8 U／mL。

摘要： 从自贡地区土壤中分离得到一株产蓝色素细菌,编号为T2013.通过形态特征观察、生理生化实验分析和全细胞脂肪酸检测以及16S rDNA比对分析,确定了该细菌为杜擀氏菌属的一种.通过系统进化树显示该细菌与菌株Duganella nigrescens strain YIM H16(EF584756)具有较高的同源性.T2013可能为新种,命名为Duganella sp.T2013.

摘要： 海洋细菌CCTCCNo.M203005在改变培养条件之后,会产生不同的次级代谢产物,从该菌的培养液酯溶性部分分离得到的主要成分是一种蓝色素:Blue-1.经结构鉴定,同从陆生菌Chromobacteriumviolaceum(Bacillusviolaceus)中分离得到violacein(紫色杆菌素)的结构一致.它的结构通过NMR,2D-NMR,FABMS,元素分析得到确定,并且对Blue-1的抗肿瘤活性作了初步研究.

摘要： 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种巧克力用色素组合物、蓝色巧克力、冷冻饮品及制备方法。本发明提供的巧克力用色素组合物，采用栀子蓝、亮蓝、氧化铁黑和食用盐在特定配比下复配使用，制备得到的巧克力用色素组合物，不仅能够改善蓝色巧克力或者蓝色混合巧克力的蓝色色泽，产生深蓝色发亮增强视觉感，提高消费者的喜爱度；而且可以改善蓝色巧克力或者蓝色混合巧克力的口感，使得口感细腻、没有颗粒感，此外，还能够提高涂覆有蓝色巧克力或者蓝色混合巧克力涂层的冷冻饮品的表面光滑度，改善蓝色巧克力涂层的开裂及起泡情况，提高消费者的整体喜爱度。

摘要： 本发明提供尤其在酸性条件下热稳定性也优异、褪色也少的色素材料水溶液、其制造方法和蓝色着色饮料。一种色素材料水溶液、该色素材料水溶液的制造方法和蓝色着色饮料，所述色素材料水溶液的特征在于，其含有色素材料，所述色素材料相对于1g藻蓝蛋白(A)包含以羧酸当量计为20mmol～200mmol的、包含1个以上羟基的多元羧酸(B)，以620nm处的吸光度表示的色价达到2.5～5的方式添加前述(A)和(B)两者时，氢离子浓度(pH)为3以下时的800nm处的平均1cm光程长的光学密度为0.05以下。

摘要： 提供在酸性条件下的热稳定性优异的色素材料水溶液、其制造方法和蓝色着色饮料。一种酸性色素材料水溶液，其特征在于，含有藻蓝蛋白(A)、包含1个以上羟基的多元羧酸(B)、以及选自由蔗糖酯和聚甘油酯组成的组中的至少一种的HLB15以上的非离子性乳化剂(C)。一种酸性色素材料水溶液的制造方法，其特征在于，包括溶解于水(D)中的工序。使这些原料溶解于水中的色素材料水溶液的制造方法和蓝色着色饮料。

摘要： 本发明公开了一株高效转化栀子蓝色素、栀子红色素的菌株及其应用，属于天然色素的微生物转化领域。本发明高效转化栀子蓝色素、栀子红色素的菌株分类命名为小克银汉霉A1

摘要： 本发明的菌株是从海滨盐土中分离纯化获得一株产天然蓝色素的细菌NJYS-02，通过形态学、生理生化实验和16SrRNA分子鉴定，为假单胞菌（

摘要： 高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌固定化细胞合成栀子蓝色素和栀子红色素的方法，属于微生物技术领域。本发明利用高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌Lactiplantibacillus plantarum S3固定化细胞高效制备栀子蓝色素和栀子红色素，短时间转化效率高，同时保证了转化过程中的安全性。进一步优化反应条件，在最优反应条件下高效率生产栀子蓝、栀子红色素，可应用于天然色素工业生产中。

摘要： 本发明公开了一种栀子黄色素与蓝色素同时制备的方法。该方法首先使用栀子粉末制备得到栀子黄色素，然后从收集的废液中回收得到栀子苷、进一步生物转化得到栀子蓝色素，得到的两种色素都符合各自质量标准。本发明与现有技术相比具有如下优点，对栀子原料粉末先脱脂得到栀子油，对所剩的同一批脱脂栀子原料能同时制备得到高纯度的栀子黄色素与栀子蓝色素两种产品，实现了对栀子原材料有效成分的综合利用，大大提高了企业经济效益。

摘要： 本发明涉及轻化工领域，公开了一种天然蓝色素Indigoidine与红曲色素拼色后对织物染色的方法，天然蓝色素Indigoidine、红曲红色素和/或红曲黄色素分别溶于溶剂后再通过混合进行拼色；连同质量百分比为0.1～5g/L的氯化镨或三氧化二镧或磺酸钠加入到水中，将pH值调节至2.5～6.5，将织物加入到染色液中，升温至50～95°C染色，经水洗、干燥，完成织物的染色。天然色素发酵过程中不产生毒素，为实现工业化生产，菌种还必须可用于液体发酵，能够解决植物染料存在的不足之处。此外，有些微生物染料除色彩明亮外，还具有一定的抗菌作用，这表明部分微生物染料在织物的功能性整理上同样具有潜在的应用价值。

摘要： 本发明涉及轻化工领域，公开了一种拼色后的天然蓝色素和红曲色素对织物染色的方法，天然蓝色素Indigoidine、红曲红色素、红曲黄色素中的两种或三种色素固体粉剂混合进行拼色；连同氯化镨和/或三氧化二镧和/或磺酸钠加入到水中，将pH值调节至3～6，将织物加入到染色液中，升温至60～90°C染色，经水洗、干燥，完成织物的染色；氯化镨和/或三氧化二镧和/或磺酸钠的质量百分比之和为5～10g/L。本发明使用微生物发酵生产的环境友好的天然染料或色素，完全摒弃人工合成染料或色素，对蚕丝和羊毛等蛋白质纤维织物进行染色，在织物上获得较好的得色率和色牢度，实现蚕丝和羊毛等蛋白质纤维织物的绿色生态印染加工。

摘要： 本发明公开了一株高效转化栀子蓝色素、栀子红色素的菌株及其应用，属于天然色素的微生物转化领域。本发明高效转化栀子蓝色素、栀子红色素的菌株分类命名为小克银汉霉A1